环保相关部门责令厨房改造使用商用电磁炉
环保相关部门责令厨房改造使用商用电磁炉，近日，我们接到客户朋友的电话，直接就问“是否能短时间内提供多台大功率电磁炉，门店不准使用燃气灶了，限定15日内整改“！小编在想这就是商用电磁炉存在的原因，能避免厨房可能存在的隐患问题，有效的提高厨房安全保障率。
1. 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式采用先进磁场感应涡流加热原理，即当电流通过线圈产生磁场，磁场内磁力线通过含铁持底部时，即会产生无数之小涡流使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物
2. 主要性能和的指标
3. 电磁炉采用磁场感应涡流原理
4. 利用高频（20-40KHz）电流通过环形线圈而产生交变磁场，当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，从锅体本身自动高速发热来加热锅内食物
5. 对使用电磁炉锅体材料的要求
6. 由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流，从而基本不能产生热能，另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电防率太高，产生湍流很小，产生的热量也很小（P=I2P）所以电磁炉使用的材料为导电性能相对较好的铁性材料，一般使用在电磁炉的的锅有生铁、A3铁锅、不锈铁锅等
7. 安全分析
8. 由于电磁炉发热圈和锅体没有直接接触而是靠电磁感应加热锅具，所以不存在漏电危险
9. 由于电磁炉发热圈本身有磁条阵列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽，所以外泄辐射很低，不会对人体造成伤害！（产品已通过CE辐射检测）
产品主要特点：
1. 电磁炉功率调节范围宽，可在0.2kw-80kw额定功率范围内连续调节
2. 无小功率工作时产生噪声或引起照明灯闪烁或影响电视、收音等现象
3. 电磁炉电磁压适应范围宽，特有过电压和欠电压调节特性，在各种供电环境下都可长期使用
4. 电磁炉安全保护功率完善，对于电源电压过高，过低或突变等均有安全保护功能，常规的超温保护更为快捷准确
开机自诊断功能和两小时无操作定制关机功能测知电磁炉的工作环境是否正常，（电压‘环境温度是否适当或机体内部是否有保障）如长时间无人操作电磁炉相关旋钮，机器将以为操作者已经忘记或外出，两小时后会自动关机，令使用安全。
环保相关部门责令厨房改造使用商用电磁炉，我们已为20万家解除了因明火而引起的安全隐患；我们倡导让20万家的厨房热量、废气降低了60%，我们用实际行动让 20 万家客户感受到了2年免费保修、终身售后跟进的服务保障；我们用品质捍卫了“金厨鑫”品牌的地位，我们用心度化了客户对我们的误解。