金厨鑫商用电磁炉原理
2023-10-24 10:20:42
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金厨鑫商用电磁炉的工作原理概述
当商用电磁炉在正常工作时，电磁炉线盘上的线圈产生的交变磁场在锅具底部反复切割变化使锅具底部产生环状电流（涡流），
并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量
金厨鑫商用电磁炉工铁原理图
商用电磁灶热源的产生是由整流电路将50HZ/60HZ的交流 电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电流,然后通过螺旋状的磁感应线
圈形成高频交变磁场,当磁场内的磁力线通 过锅具底部时,即会产生交变的涡流(即涡流),涡流使锅具铁分了高速无规则运动,分子互相磁撞,摩擦产生的热能使锅具本身自行高速发热
,从而将电能转换为 热能,达到加热和烹饪食物的目的。
金厨鑫商用电磁炉电路图
