必读——大功率电磁炉使用安全知识

必读——大功率电磁炉使用安全知识，大功率电磁炉近几年快速走入厨师工作生活中，凭的节能环保、安全舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短和炒菜快速等优势，快速在商用领域各个行业普及开来，其中工厂、学校、部队、酒楼、饭店、事企业单位、火车轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商业厨房：地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等地方；在各行业的口中，一度被誉为“绿色炉具”和“烹饪之神”。

1. 收到产品后，请留意里面的配件，包含水龙头、4分接水软管、产品使用说明书，其中的使用说明书是十分重要的，使用前请记得仔细阅读产品使用说明书。

2. 严禁空锅干烧，大功率电磁炉升温速度很快，以免损坏锅与灶；

3. 当锅具从微晶玻璃面板移开时，不要用手去触摸微晶玻璃面板，以被余热免烫伤；

4. 电磁炉底部为进风口，请保持清洁，无杂物遮拦，避免吸进去杂物。

5. 大功率电磁炉在使用前，请确认电磁炉上面有无锅具，再合总闸。

6。 大功率电磁炉在使用过程中转动手柄时，请勿大力过大，以免损坏开关。这里指的是旋钮开关。

7. 在大功率电磁炉使用过程中，切勿频繁直断电源（停电情况除外），避免有损坏机器电源。切断电磁炉电源时，在确认电磁炉已停止工作，且散热风扇停止运行的情况下，再关断电源总开关。

8. 在使用过程中为了更好显示当前使用状态，请勿将显示屏遮挡，也应及时清理显示屏油烟及水渍。

9. 微晶玻璃为易碎物品：请勿尖锐撞击以及大力震动。

10. 如使用过程中，微晶玻璃破裂，请马上停止使用，防止可能出现的电击，及时联系厂家处理，

11. 请勿使用非厂家提供或认可的汤桶，以及底部严重变形的汤桶，否则有可能损坏微晶玻璃或主机工作。

12. 严禁朝散热风扇冲水或散热风扇运行时朝炉底回风口冲水。

13. 定期清洁进风口过滤网以保证散热效果。大功率电磁灶台底部有一个附加的油脂过滤装置，它是防止冷却风扇吸进油脂的，所以要经常清洗。

14. 大功率商用电磁炉的清洁应在关闭电源后进行，严禁用水冲洗也不能用蒸汽清洁器及类似的方法进行清洁。

15. 诸如厨房用具勺、锅盖、刀叉之类的金属物品不得放在灶面上的烹饪区内（炉子启用时）。

16. 操作电磁炉时应注意金属饰品的佩戴情况，观众带的戒指、手表等在靠近灶面时有可能会受电磁加热（大功率电磁炉工作时要距离30公分）。

必读——大功率电磁炉使用安全知识，商用电磁炉厂家提醒你还记得呛人的油烟、四溅的火星、满地的油污和闷热的感觉吗？是的，消费者的生活质量在提高，已经开始对健康、绿色、品质的要求越来越高了，而透明厨房设计也逐步获得顾客的认可，节能环保不能再忽略了。