餐饮连锁店为什么选择商用电磁炉而不是电陶炉?

餐饮连锁店为什么选择商用电磁炉而不是电陶炉?

2019-01-10 19:18:09

餐饮连锁店为什么选择商用电磁炉而不是电陶炉?近日,我们去到一家专做鱼料理的餐厅,餐厅装修简单不失创意,让人眼前一亮的是厨房采用开放式明档区,食客能清楚的知道自己点的食物是怎么加工而成,让一些担心食品卫生问题的人不再有顾虑,放心大胆的用餐,我们发现厨房设备用的八眼平面炉,其中六眼是电磁平面炉,2眼电陶炉,而电陶炉上面没有放锅具,只有一些调料盒与餐具内的物品,出于好奇便上笑着问一小哥:这个时间进店点餐的人这么多,这2头电陶炉怎么不使用起来呢,是坏了吗?”小哥忙得顾不上我问话,看都没看我直接说“没有坏,只是电陶炉不好用,我这手烫了好几次,且这厨房光线不是很好,炉灶离客人用餐距离近,客人反映电陶炉使用时强烈的光线扎眼,老板说暂时不使用,想过段时间把这2头电陶炉换成和这边一样的电磁炉!呵呵,我可以帮你们换啊,我们是商用电磁炉厂家的,专业定制商用厨具,我立马回话然后递上名片。

给大家说说电磁平面炉的优势:

1、商用电磁炉工作效率高、没有安全隐患、随即就可操作,价格合理;   

2、不仅可以煲汤,还可以用来烧菜,翻炒食物。主要是针对煲仔饭而设的,长食都不上"火"。

3、燃气煲仔炉非常难控制火的温度,火传到煲底温度超过102℃时与米饭淀粉产生黑色的锅巴,黑色东西叫苯丙庇,该物质进入煲仔饭机与免疫系统激烈反应,这就是"上火"的原因。电磁四头煲仔饭内温度绝对不会超过102℃。长食不上火,越食越健康 

4.可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能,

5、电磁八头煲仔炉适合各种传统的烹饪方式。精确温控:具有无级功率调节功能,让你随心所欲控制火力和温度,既节能有使烹饪出来的食物达到理想的色香味。

6、电磁煲仔炉无明火、无燃烧现象,灶具本身不发热,不会发生烧伤事故。不产生烟、一氧化碳、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露,避免安全隐患。

7、外形美观,安装快捷、操作简便:只要有电的地方就能使用电磁灶,插上电源即可使用;操作时只需调节功率按钮。

餐饮连锁店为什么选择商用电磁炉而不是电陶炉?想必大家知道原因了吧!